Дождеватели

Возвратные ночные заморозки, которые в средней полосе бывают в мае, а в соседних южных областях – часто и в апреле, наносят большой урон теплолюбивым растениям и, конечно же, винограду.

Зеленые побеги и распустившиеся почки повреждаются уже при минус 1 – 2°С, а нераспустившиеся почки – при 3 – 4°С.

При ранних осенних заморозках зимующие почки на незакаленных побегах могут повреждаться морозами – 5 – 8°С. Они могут уничтожить еще несобранный урожай.

Вот так выглядели кусты винограда в нашем саду утром 20 мая 2019 г. без защиты от заморозков, которые доходили ночью до минус 5°С.

Исследования, проведенные ведущими научными учреждениями (в Германии, Франции, Израиле), показали, что одним из наиболее эффективных методов борьбы с заморозками является распыление воды над растениями с помощью специальных дождевателей.

Дождеватели имитируют дождь, и замерзающая вода, отдавая свою тепловую энергию, сохраняет растения неповреждёнными.

Вот так это выглядит:

1. Во Франции – см. 2-ую часть видео и это фото:

2. У нас в стране – см. видео.

3. В нашем саду – см. фото:

Защита от мороза основана на том, что каждая капля воды при замерзании отдает тепло в окружающую среду. Если кусты винограда постоянно увлажняются дождевальной установкой так, что на поверхности постоянно имеется вода для замерзания, тогда выделяемого тепла будет достаточно, чтобы компенсировать снижение температуры и сохранить кусты при температуре воздуха до —6 –8°С.

Дождевание должно начинаться когда температура воздуха опустится до +2°С и заканчиваться не ранее того момента, когда растает весь лёд на винограде. Если выключить дождевание раньше, то тающий лёд без притока капель воды заберет тепло у растения, что снизит его температуру до опасного значения. Перерывы лучше не делать.

Авторитетный виноградарь Игорь Владимирович Заика (Научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач»), ссылаясь на мировую практику, дает такую зависимость необходимой для защиты интенсивности дождя от температуры заморозка:

Мы принимаем данную зависимость достоверной, наши результаты по трехлетнему испытанию не противоречат ей.

В мае 2019 года в нашем саду была изготовлена простейшая система дождевания винограда. С помощью неё была спасена от заморозков плантация винограда (7 рядов по 10 метров каждый), 3 куста кизила и 8 деревьев черешни. Три ночи: 19, 20 и 21 были морозы, достигающие – 5°С. Этот прием дал 100 % сохранение всех побегов и завязей. На соседнем участке винограда, где не проводилось дождевание, погибли все завязи и молодые листочки.

Нередко ночные заморозки бывают и в сентябре. Так, например, 19 сентября 2014 года заморозки ночью –3°С осыпали все листы винограда. Поэтому установка дождевания включалась в 2019 году ночью 21 и 22 сентября (–5°С), 23 сентября (–8°С) и 9 октября (–8°С). Опадения листьев и повреждения ягод после таких морозов не наблюдалось.

Ниже приведены фотографии, снятые нами в саду при дождевании: