Для винограда важной характеристикой местности является САТ - сумма среднесуточных температур, превышающих порог 10° С . САТ для Арзамаса по разным данным составляет 2150 … 2300°С.
Для вызревания каждого сорта необходимо:
– Сверхранний – 2000-2200°С, 95-105 дней;
– Очень ранний – 2200-2400°С, 105-115 дней;
– Ранний – 2400-2600°С, 115-125 дней;
– Среднеранний – 2600-2700°С, 125-130 дней;
– Средний – 2700-2800°С, 130-135 дней;
– Среднепоздний – 2800-2900°С, 135-140 дней;
– Поздний – 2900-3000°С, 140-145 дней;
– Очень поздний – 3000°С и выше, 145 и более дней.
Здесь в днях указано время от начала распускания почек до потребительской зрелости ягод.
Как правило, более поздние сорта имеют лучшее качество (вкус, размер ягоды, длительность хранения). Поэтому очень важны, особенно для средней полосы страны, способы увеличения САТ.
Интересным и достаточно простым способом является использование солнечных экранов, устанавливаемых с северной стороны куста. Материал экрана должен иметь высокий процент отражения тепловой (инфракрасной) части солнечного излучение. Эта часть составляет, примерно, половину всей солнечной энергии, но именно она может нагревать виноград и землю под ним.
Единственным материалом, имеющим в инфракрасной области спектра высокую степень отражения, является полированный металл, прежде всего – алюминий, имеющий коэффициент отражения 95-98%.
Проценты отражения и поглощения солнечной энергии некоторых поверхностей:
Данные из «Карманное руководство «Термография».
Мы используем двухслойный материал – очень прочную стеклоткань, покрытую алюминиевой фольгой, соединенной с основой полимерным связующим. Толщина фольги – 11 мк., плотность материала – 170 г/кв.м, ширина – 1 м.
Материал устойчив к ультрафиолету, влаге, к сильному ветру при креплении к простейшему каркасу. Не подвержен коррозии. Отражает 97 % теплового солнечного излучения.
Отражающий материал лучше всего закрепить на простейшем каркасе степлером или рейками. Снизу каркас и конец поддерживающей рейки можно пришпилить к земле скобами. Нужный угол наклона экрана удерживается этой рейкой: в месте касания ее с каркасом она соединяется с ним проволокой или другим крепежом.
Так выглядит один из наших экранов:
На рисунке ниже показан принцип работы отражающего экрана. Солнечные лучи отражаются от экрана (угол падения равен углу отражения) и дополнительно подсвечивают куст с правой (северной) стороны и землю под ним. Изменяя угол наклона экрана (например, рейкой, как показано на предыдущих фото) и расстояние от экрана до куста, можно устанавливать оптимальное положение солнечного «зайчика» с учетом положения солнца на горизонте. Это можно делать хотя бы раз в месяц, а при простом креплении экрана к земле (скобками) и к бруску (защелкой, саморезом, проволокой) - хоть 2 раза в день.
Оценка эффективности экрана:
Данных испытаний по главному вопросу: «на сколько сокращается срок созревания с экраном» пока нет. Такие испытания у нас подготовлены, и первые результаты должны быть получены в 2024 году.
Приблизительная расчетная оценка показывает, что на широте Арзамаса 55,38 ° или Москвы 55,7° экран высотой 1 метр увеличит интенсивность тепловой энергии на 11 – 17%. При расчете учитывается то, что у нас количество солнечных дней за лето 40 из 120, т. е. это в 3 раза снижает процент от 100%. И еще, грубо так считаем, что в 2 – 3 раза он снижается от неполного покрытия отраженным светом куста и земли под ним, от удержания прямых лучей кустом, а также, - смещением солнечного «зайчика» от куста за весь день за счет движения солнца.
Но даже добавка 11 % равносильна перемещению виноградника из Арзамаса к югу на 500 км., на 51-ую параллель, а это – почти что Воронеж и Саратов. А если добавка в 17% – это уже 48-ая параллель, 820 км. и Волгоград.
Вы можете приобрести у нас материал экрана необходимой длины. Ширина – 1 м.